皆さん、こんにちは♪
アトリエあいこの上間です。

4月22日(金) は南風原あいこで
プログラム「食トレ〜自律神経を整える〜」とのテーマで
食事に関するトレーニングがありました。

講師は職員のゆかこさんで、実際に料理をしながら
野菜に含まれる栄養などをみんなで学びました。


今回はストレス軽減具だくさんスープを作りましたが、
講師によると「食生活の改善で心の不調が改善できたり、
野菜やキノコを食べることによって心と体のバランスを良くし、
ストレスを軽減する目的がある」とのことでした。

食材は大根、人参、白菜、しめじ、えのきを使用しました。


野菜の下処理から調理に至るまでをメンバー同士で協力し説明を聞きながら
調理していました。









完成した料理はとても美味しそうでした。プログラムに参加したメンバーからは
「とても楽しくて料理が美味しかった」や「資料もわかりやすかったので、
これから自宅でも試してみようと思った」などの感想があり、とても喜んでいました。